だから私はケータリングカーをレンタルします

ケータリングカーにかぎらず、どんな業種でも安く仕入れて高く売るというのが利益を生み出す基本になります。
ただ、ケータリングカーの時には基本的にやすさが売りであり、高く売るということは想定をしない場合が多いため、仕入れをいかに安くするかが重要となります。

 

しかも単発の仕入れが安いという事ではなく、継続的に安く仕入れる事ができるルートの確保必要があります。
また、品物の産地の知人がいれば、継続的に契約して産地から市場より安い値段で直送で食材を確保するという手法もありえます。
まず数量についてですが、一般に大量に取引をすれば売り手は値段を下げてくれるのが通常です。
けれども、安くなるといっても過剰に仕入れてしまって排気をしてしまうみたいな事態になれば継続的損失を生じさせてしまいます。

 

移動販売では高く売るということが困難な以上、まずは安くてクラスの高い品物を仕入れる独自のルートを開発することが移動販売の仕入れを考える際のはじめの課題となります。

 

コレが移動販売の仕入れの重要なポイントとなります。
たとえば、市場の近くで移動販売をされるのだったら市場から直送で仕入れるルートを確保するという方法が考えられます。
仕入れる数量については移動販売で販売が可能な数量に限定をする事が必要デス。

 

できる限り人脈を広げて安くて品物が良い仕入先を開拓されてください。
もっとも、単に安い仕入れルートを確保すれば、移動販売の仕入れの問題が解決するわけではありません。
次に、仕入れの数量と支払いサイトなどの条件をくわしく詰めていく事が必要となります。


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